孕婦可以適量吃綠豆芽。綠豆芽富含維生素C、膳食纖維和優(yōu)質(zhì)蛋白,有助于緩解孕期便秘和增強(qiáng)免疫力,但需注意徹底清洗和煮熟食用。
綠豆芽含有維生素B族、維生素C及鉀等礦物質(zhì),能幫助孕婦補(bǔ)充孕期所需微量營(yíng)養(yǎng)素。
綠豆芽中膳食纖維含量較高,可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),改善孕期常見(jiàn)的便秘癥狀。
綠豆芽熱量較低且含水量高,適合需要控制體重增長(zhǎng)的孕婦作為蔬菜選擇。
食用前需充分焯煮殺滅潛在細(xì)菌,脾胃虛寒者應(yīng)減少食用量避免胃腸不適。
建議將綠豆芽搭配瘦肉或豆制品烹調(diào),避免生食或隔夜存放,出現(xiàn)腹痛腹瀉等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。