膽汁的作用主要有乳化脂肪、促進(jìn)脂溶性維生素吸收、中和胃酸、排泄代謝廢物。
1、乳化脂肪
膽汁中的膽鹽可將脂肪分解為微小顆粒，增加與脂肪酶的接觸面積，幫助脂肪消化。
2、促進(jìn)吸收
膽汁有助于脂溶性維生素A、D、E、K的吸收，缺乏膽汁可能導(dǎo)致維生素缺乏癥。
3、中和胃酸
膽汁呈堿性，進(jìn)入十二指腸后可中和胃酸，維持腸道適宜酸堿環(huán)境。
4、排泄廢物
膽汁能排泄膽固醇、膽紅素等代謝產(chǎn)物，部分藥物和毒素也通過膽汁排出體外。
保持規(guī)律飲食和適量運(yùn)動(dòng)有助于膽汁正常分泌，避免高脂飲食可減少膽囊負(fù)擔(dān)。
