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甜杏仁過量食用可能引起消化不良、氰化物中毒風(fēng)險(xiǎn)、體重增加及過敏反應(yīng),建議每日攝入量控制在20克以內(nèi)。
甜杏仁富含膳食纖維和脂肪,過量攝入可能加重胃腸負(fù)擔(dān),導(dǎo)致腹脹、腹瀉。可少量分次食用,搭配溫水緩解癥狀。
生甜杏仁含微量氰苷,大量食用可能引發(fā)頭暈、惡心等中毒癥狀。建議選擇烘烤加工過的杏仁,破壞毒性成分。
每100克甜杏仁含約600千卡熱量,長期過量食用易導(dǎo)致能量過剩。需控制攝入量并增加運(yùn)動(dòng)消耗。
部分人群對(duì)堅(jiān)果蛋白過敏,可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、呼吸困難等癥狀。過敏體質(zhì)者應(yīng)避免食用,出現(xiàn)過敏需及時(shí)就醫(yī)。
日常食用甜杏仁建議選擇無鹽烘焙產(chǎn)品,搭配蔬菜水果平衡營養(yǎng),出現(xiàn)持續(xù)不適癥狀應(yīng)及時(shí)咨詢醫(yī)生。