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枸杞子怎么吃比較好
病情描述:
我有些氣虛，聽別人說可以吃一些枸杞子補血，枸杞子怎么吃比較好？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 馮淬靈 主任醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院

    枸杞子可以泡水飲用、煮粥食用、直接嚼服或搭配其他食材燉湯，建議每日用量不超過20克，避免過量引起上火。

    1、泡水飲用

    將10-15粒枸杞用溫水沖泡，可反復(fù)加水至味道變淡，水溫不宜超過80攝氏度以免破壞營養(yǎng)成分。

    2、煮粥食用

    在粥品快熟時加入枸杞同煮5分鐘，可與小米、紅棗等搭配，適合早餐補充營養(yǎng)。

    3、直接嚼服

    選擇無硫熏制的優(yōu)質(zhì)枸杞，每日直接食用5-10粒，更適合需要快速吸收有效成分的人群。

    4、燉湯搭配

    煲湯時最后10分鐘放入枸杞，可與雞肉、排骨等搭配，避免長時間高溫烹煮導(dǎo)致營養(yǎng)流失。

    枸杞含糖量較高，糖尿病患者應(yīng)控制攝入量；食用后出現(xiàn)口干、眼紅等上火癥狀時應(yīng)暫停食用并咨詢中醫(yī)師。

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