懷孕期間適量吃鵝蛋有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、促進(jìn)胎兒發(fā)育、改善貧血、增強(qiáng)免疫力。鵝蛋富含卵磷脂、鐵、維生素A和維生素B族等營養(yǎng)素,但需注意過敏風(fēng)險(xiǎn)。
鵝蛋含有豐富的蛋白質(zhì)和卵磷脂,有助于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。孕婦每周可食用2-3個(gè),建議煮熟后食用避免沙門氏菌感染。
鵝蛋中的鐵元素含量較高,配合維生素C食物食用能提高吸收率。缺鐵性貧血孕婦可適當(dāng)增加攝入,但需監(jiān)測血清鐵蛋白水平。
鵝蛋提供的維生素A和DHA前體物質(zhì),對胎兒視力及大腦發(fā)育具有重要作用。建議與深海魚類、堅(jiān)果等食物搭配食用。
鵝蛋中的硒元素和維生素B族能提升孕婦抵抗力。過敏體質(zhì)者首次食用應(yīng)少量嘗試,出現(xiàn)皮疹等反應(yīng)需立即停用。
孕期飲食需均衡多樣,鵝蛋不宜過量食用,合并妊娠期糖尿病的孕婦應(yīng)控制攝入量,具體營養(yǎng)方案建議咨詢產(chǎn)科醫(yī)師。