硝酸鉀對(duì)人體可能造成口腔黏膜刺激、胃腸不適、高鐵血紅蛋白血癥及腎臟損傷等危害,主要與攝入劑量和接觸方式有關(guān)。
高濃度硝酸鉀直接接觸口腔黏膜可能導(dǎo)致灼燒感或潰瘍,日常誤食含硝酸鉀的牙科脫敏劑時(shí)需立即漱口,必要時(shí)就醫(yī)。
過(guò)量攝入會(huì)引發(fā)惡心嘔吐或腹痛,常見(jiàn)于誤服工業(yè)用硝酸鉀,治療包括洗胃和服用蒙脫石散等胃腸黏膜保護(hù)劑。
硝酸鹽在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽可導(dǎo)致高鐵血紅蛋白血癥,表現(xiàn)為皮膚青紫和呼吸困難,需靜脈注射亞甲藍(lán)進(jìn)行治療。
長(zhǎng)期接觸可能引起腎小管功能障礙,表現(xiàn)為尿量異?;?a href="http://www.phgsvzt.cn/k/1h2q6z7hk3dzqbr.html" target="_blank">電解質(zhì)紊亂,臨床需監(jiān)測(cè)腎功能并補(bǔ)充水電解質(zhì)。
避免接觸工業(yè)級(jí)硝酸鉀制品,食品添加劑中的硝酸鉀需嚴(yán)格控制攝入量,出現(xiàn)不適癥狀應(yīng)立即停止接觸并就醫(yī)。