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補鈣吃蝦仁還是蝦皮好

女，2歲

病情描述:

寶寶已經(jīng)兩歲了，可是有點缺鈣的情況，究竟是蝦仁好還是吃蝦皮好呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院

若需補鈣，蝦皮優(yōu)于蝦仁。蝦皮鈣含量顯著高于蝦仁，每100克蝦皮含鈣量可達900毫克以上，而蝦仁僅含50毫克左右，同時蝦皮富含磷、鎂等礦物質(zhì)，有助于鈣吸收。
1、鈣含量差異
蝦皮鈣含量是蝦仁的18倍以上，干燥工藝使蝦皮鈣質(zhì)高度濃縮，更適合作為膳食鈣源。
2、吸收利用率
蝦皮中的磷鎂比例與人體骨骼相近，維生素D含量也較高，能提升鈣的生物利用度。
3、食用便捷性
蝦皮可直接研磨成粉添加至輔食，而蝦仁需去殼處理，實際攝入鈣量受烹飪方式影響較大。
4、膳食搭配
蝦皮可與豆腐、芝麻等富鈣食物同食，避免與草酸高的蔬菜同時食用以免影響鈣吸收。
建議選擇無鹽淡干蝦皮，每日攝入10克即可滿足成人日需鈣量的10%，搭配維生素D補充劑或曬太陽效果更佳，骨質(zhì)疏松患者需遵醫(yī)囑配合鈣劑治療。

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