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醋泡黑豆的功效與作用
病情描述:
我血壓有點(diǎn)高，同事叫我吃醋泡黑豆，請(qǐng)問(wèn)醋泡黑豆有什么功效與作用？
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳哲 主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院

    醋泡黑豆具有輔助降血壓、抗氧化、改善胃腸功能、調(diào)節(jié)血脂等功效，適合高血壓前期、輕度便秘及血脂異常人群適量食用。

    1、輔助降血壓

    黑豆中的肽類(lèi)物質(zhì)與醋酸結(jié)合可能幫助擴(kuò)張血管，高血壓患者可配合醫(yī)囑服用硝苯地平、卡托普利等藥物。

    2、抗氧化作用

    黑豆皮含花青素，醋能促進(jìn)其溶出，需注意過(guò)量可能刺激胃黏膜，胃潰瘍患者應(yīng)慎用。

    3、改善胃腸蠕動(dòng)

    醋酸刺激消化液分泌，腹脹者可短期食用，慢性胃炎患者建議搭配莫沙必利、雙歧桿菌等藥物。

    4、調(diào)節(jié)血脂代謝

    黑豆植物固醇可抑制膽固醇吸收，高血脂人群需聯(lián)合阿托伐他汀、非諾貝特等藥物使用。

    食用時(shí)每日不超過(guò)20克，避免空腹食用，胃腸疾病發(fā)作期及腎功能不全者須禁用，出現(xiàn)不適及時(shí)停用并就醫(yī)。

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