赤小豆具有利水消腫、健脾祛濕、解毒排膿等功效,主要作用包括改善水腫、輔助降血脂、促進腸道蠕動、調節(jié)血糖。
赤小豆含有豐富的鉀元素,能幫助排出體內多余水分,緩解因腎功能異?;蛉焉飳е碌乃[癥狀,可搭配薏米煮粥食用。
其膳食纖維和皂角苷成分能增強脾胃運化功能,適合濕氣重引起的食欲不振、腹瀉,建議與山藥同煮增強療效。
所含的天然抗菌物質對皮膚瘡瘍、痤瘡有緩解作用,外敷時可研磨成粉與蜂蜜調勻使用,內服需配伍金銀花等清熱解毒藥材。
赤小豆中的植物甾醇和低聚糖有助于延緩糖分吸收,改善血脂異常,糖尿病患者可適量食用紅豆飯?zhí)娲糠种魇场?/p>
食用時需注意每日不超過50克,脾胃虛寒者應減少用量,出現(xiàn)腹脹需停用,建議搭配適量運動增強代謝效果。