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補(bǔ)充蛋白質(zhì)有助于增強(qiáng)記憶力。蛋白質(zhì)是神經(jīng)遞質(zhì)合成的重要原料，適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白可能對(duì)認(rèn)知功能產(chǎn)生積極影響，主要與神經(jīng)遞質(zhì)合成、腦細(xì)胞修復(fù)、血糖穩(wěn)定、抗氧化作用等因素有關(guān)。

1、神經(jīng)遞質(zhì)合成

蛋白質(zhì)提供色氨酸等氨基酸，促進(jìn)血清素、多巴胺等神經(jīng)遞質(zhì)生成，改善信息傳遞效率?？墒秤秒u蛋、魚(yú)類(lèi)，或遵醫(yī)囑使用賴(lài)氨酸補(bǔ)充劑。

2、腦細(xì)胞修復(fù)

蛋白質(zhì)參與神經(jīng)元突觸結(jié)構(gòu)的重建與維護(hù)，幫助修復(fù)腦細(xì)胞損傷。建議攝入乳清蛋白、大豆蛋白，必要時(shí)補(bǔ)充甲硫氨酸。

3、血糖穩(wěn)定

高蛋白飲食延緩葡萄糖吸收，避免血糖波動(dòng)導(dǎo)致的注意力下降。選擇雞胸肉、藜麥等低脂蛋白，配合二甲雙胍等降糖藥需醫(yī)生指導(dǎo)。

4、抗氧化作用

乳鐵蛋白等具有清除自由基的功能，減少氧化應(yīng)激對(duì)海馬體的損傷?？赏ㄟ^(guò)堅(jiān)果、深海魚(yú)獲取，或使用谷胱甘肽制劑。

日?？稍黾佣怪破贰⑹萑鈹z入，避免過(guò)量補(bǔ)充引發(fā)胃腸負(fù)擔(dān)，合并基礎(chǔ)疾病者需營(yíng)養(yǎng)科評(píng)估個(gè)性化方案。