胡蘿卜素可在醫(yī)生指導(dǎo)下長(zhǎng)期適量服用,過(guò)量攝入可能導(dǎo)致皮膚黃染、肝功能異常等不良反應(yīng)。胡蘿卜素的主要來(lái)源有天然食物提取、化學(xué)合成兩類,其安全性受攝入劑量、個(gè)體代謝差異、基礎(chǔ)疾病、藥物相互作用等因素影響。
每日攝入量超過(guò)30毫克可能引發(fā)高胡蘿卜素血癥,表現(xiàn)為皮膚橙黃色改變,需減少富含胡蘿卜素的食物攝入并暫停補(bǔ)充劑。
甲狀腺功能減退者代謝胡蘿卜素能力下降,長(zhǎng)期服用易蓄積,建議定期監(jiān)測(cè)血清β-胡蘿卜素濃度。
糖尿病患者大劑量補(bǔ)充可能干擾血糖代謝,慢性肝病患者須謹(jǐn)慎使用以防維生素A中毒風(fēng)險(xiǎn)。
與降膽固醇藥聯(lián)用可能降低藥物吸收,與維甲酸類藥物同服會(huì)增加維生素A過(guò)量風(fēng)險(xiǎn),需間隔4小時(shí)服用。
建議通過(guò)胡蘿卜、南瓜等天然食物獲取胡蘿卜素,服用補(bǔ)充劑期間每3個(gè)月復(fù)查肝功能和血清維生素A水平,出現(xiàn)皮膚黃染或消化不適立即就醫(yī)。