權(quán)威問(wèn)答
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多喝紅糖水不能有效補(bǔ)血。紅糖主要成分為蔗糖，鐵含量極低且為非血紅素鐵，吸收率不足5%，遠(yuǎn)低于動(dòng)物性食物中的血紅素鐵。
每100克紅糖含鐵量?jī)H2毫克，且植物性鐵吸收受膳食因素抑制。補(bǔ)鐵應(yīng)優(yōu)先選擇豬肝、鴨血等動(dòng)物性食材。
紅糖中的非血紅素鐵需轉(zhuǎn)化為二價(jià)鐵才能吸收，該過(guò)程受草酸、植酸影響。維生素C雖能促進(jìn)吸收，但紅糖本身不含維生素C。
紅糖缺乏蛋白質(zhì)、維生素B12等造血必需營(yíng)養(yǎng)素。臨床貧血治療需綜合補(bǔ)充鐵劑、葉酸、維生素B12等成分。
過(guò)量飲用可能導(dǎo)致糖分超標(biāo)，增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)。中國(guó)居民膳食指南建議每日添加糖攝入不超過(guò)50克。
建議缺鐵性貧血患者遵醫(yī)囑服用琥珀酸亞鐵、多糖鐵復(fù)合物等藥物，日常多食用紅肉、動(dòng)物血制品及深綠色蔬菜。
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