權(quán)威問答
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紅薯富含膳食纖維、維生素A、鉀等營養(yǎng)素，適量食用有助于改善便秘、保護視力、調(diào)節(jié)血壓，也可作為低升糖指數(shù)的健康主食選擇。
紅薯含豐富膳食纖維，能促進胃腸蠕動，增加糞便體積，緩解功能性便秘。建議搭配足量飲水效果更佳。
紅薯所含β-胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，幫助維持視網(wǎng)膜正常功能，預(yù)防夜盲癥。蒸煮方式可更好保留營養(yǎng)素。
高鉀低鈉的特性有助于平衡體內(nèi)電解質(zhì)，對高血壓患者具有輔助調(diào)節(jié)作用。建議替代部分精制主食食用。
紅薯升糖指數(shù)低于普通主食，其抗性淀粉可延緩糖分吸收。糖尿病患者需控制單次攝入量在100克以內(nèi)。
建議選擇表皮光滑無霉斑的紅薯，避免空腹大量食用引發(fā)反酸。搭配雜糧、優(yōu)質(zhì)蛋白食物可提升營養(yǎng)利用率。
