權(quán)威問答
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多吃蔬菜通常不會直接導(dǎo)致長肉，蔬菜熱量低且富含膳食纖維有助于控制體重。體重增加可能與烹飪方式不當(dāng)、基礎(chǔ)代謝率下降、隱性熱量攝入過多、內(nèi)分泌失調(diào)等因素有關(guān)。
高油鹽烹飪或添加過多醬料會增加蔬菜熱量，建議采用蒸煮涼拌等低脂方式處理。
年齡增長或缺乏運(yùn)動導(dǎo)致代謝減緩，即使低熱量飲食也可能出現(xiàn)脂肪堆積，需加強(qiáng)有氧運(yùn)動維持代謝。
伴隨蔬菜攝入的主食、堅(jiān)果等過量食用會造成熱量盈余，需注意整體飲食結(jié)構(gòu)平衡。
甲狀腺功能減退等疾病會導(dǎo)致代謝異常，表現(xiàn)為體重異常增加，需檢測促甲狀腺激素等指標(biāo)確診。
建議選擇新鮮蔬菜每日攝入300-500克，配合全谷物與優(yōu)質(zhì)蛋白，避免夜間過量進(jìn)食并保持規(guī)律運(yùn)動習(xí)慣。
