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用茼蒿燉帶魚營養(yǎng)價值高不高？

女，32歲

病情描述:

要是用茼蒿燉帶魚的話營養(yǎng)價值會不會更高？我覺得單吃帶魚有點沒味道。

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

茼蒿燉帶魚營養(yǎng)價值較高，茼蒿富含維生素A、膳食纖維和鈣，帶魚含有優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸和硒等營養(yǎng)素，適合適量食用。
1、維生素互補
茼蒿中維生素A與帶魚的維生素D搭配，有助于促進鈣吸收，增強骨骼健康。
2、蛋白優(yōu)質(zhì)
帶魚提供完全蛋白，茼蒿補充植物蛋白，兩者結合可提高蛋白質(zhì)利用率。
3、脂肪酸平衡
帶魚富含歐米伽3脂肪酸，茼蒿含亞油酸，有助于調(diào)節(jié)血脂代謝。
4、礦物質(zhì)協(xié)同
茼蒿的鈣與帶魚的磷、鎂形成互補，對維持神經(jīng)肌肉功能具有積極作用。
建議搭配主食食用，過敏體質(zhì)者需謹慎，高尿酸人群應控制帶魚攝入量。

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