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權(quán)威問答

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多加醋能夠促進(jìn)鈣吸收嗎？
病情描述:
我最近再給我家孩子補(bǔ)鈣，但是我怕他吸收不好，多加點(diǎn)醋能夠促進(jìn)鈣的吸收嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院

    適量加醋有助于促進(jìn)鈣吸收，但效果有限。醋中的醋酸能溶解部分食物中的鈣，但實(shí)際吸收效率受食物類型、胃腸環(huán)境、個(gè)體差異、鈣磷比例等因素影響。

    1、食物類型

    醋酸對(duì)骨類或貝殼類食物中的鈣溶解效果較好，如燉魚骨或醋泡蝦皮，但對(duì)牛奶等乳制品中的鈣影響較小。

    2、胃腸環(huán)境

    胃酸分泌不足者可能通過醋輔助提升鈣溶解，但胃酸正常人群額外加醋無明顯增益。

    3、個(gè)體差異

    老年人或骨質(zhì)疏松患者對(duì)醋促鈣吸收的敏感性可能高于健康成年人，但仍需配合維生素D補(bǔ)充。

    4、鈣磷比例

    高磷飲食會(huì)抑制鈣吸收，此時(shí)加醋作用有限，需優(yōu)先調(diào)整膳食中鈣磷平衡。

    建議通過多樣化飲食補(bǔ)鈣，如食用乳制品、豆制品、深綠色蔬菜，并保證每日曬太陽促進(jìn)維生素D合成。

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