早餐對(duì)人體健康是很重要的，尤其對(duì)于青少年來(lái)說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐，不僅能夠幫助補(bǔ)充身體發(fā)育所需要的各種微量元素，并且還有助于幫助大腦的運(yùn)轉(zhuǎn)，如果一個(gè)人沒(méi)有攝取足夠的熱量，大腦就無(wú)法工作，這通常不會(huì)有問(wèn)題，不過(guò)，孩子上學(xué)前如果沒(méi)有吃早餐，認(rèn)知功能就可能會(huì)受到影響。因此，家長(zhǎng)給孩子做的早餐應(yīng)以
水果、
蛋白質(zhì)、全谷類(lèi)
食物為主，盡量避免食用含糖麥片、含糖谷片等食物，以免造成血糖突然飆升和下降。
