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春季適宜食用薺菜、香椿、春筍、草莓、櫻桃等時令食物，也可適量補充山藥、蜂蜜、黑木耳等滋補食材。春季飲食需注重養(yǎng)肝健脾、疏風清熱，建議根據體質選擇新鮮蔬果與優(yōu)質蛋白搭配，避免過量食用寒涼或燥熱食物。

薺菜富含維生素C和鈣質，有助于增強免疫力與骨骼健康。其性平味甘，具有和脾利水功效，適合春季肝氣旺盛時調節(jié)脾胃。可涼拌或做餡，但脾胃虛寒者應控制攝入量。

香椿含揮發(fā)性芳香物質與維生素E，能促進食欲并抗氧化。其性溫味苦，適合春季疏肝解郁，常見做法有香椿炒蛋。陰虛火旺人群需注意可能加重口干癥狀。

春筍膳食纖維含量高，能促進胃腸蠕動改善便秘。性微寒可清熱化痰，適合與肉類同燉。胃腸功能較弱者需焯水去除草酸鈣，避免引發(fā)不適。

草莓含花青素和鞣花酸，具有抗氧化與抗炎作用。其酸甜口感能生津潤肺，適合春季干燥氣候。食用前需充分清洗，過敏體質者可能出現(xiàn)口腔黏膜刺激反應。

櫻桃鐵元素與褪黑素含量豐富，有助于補血與調節(jié)睡眠。性溫味甘可補中益氣，但含糖量較高，糖尿病患者需控制每日攝入量在10-15顆。

春季飲食建議遵循"省酸增甘"原則，多選擇綠色蔬菜與豆類制品，搭配適量禽肉魚類補充優(yōu)質蛋白。注意食物清潔與烹飪方式，避免生冷損傷脾胃。保持每日飲水量1500-2000毫升，可配合八段錦等舒緩運動促進氣血運行。出現(xiàn)食物過敏或消化不良時應暫停食用并咨詢醫(yī)師。