權(quán)威問答
首頁 > 健康問答 > 營養(yǎng)科學(xué) > 食療保健 > 食療保健
山藥適用于脾胃虛弱者、肺虛咳嗽者、糖尿病患者以及需要增強(qiáng)免疫力的人群食用，也可遵醫(yī)囑用于腎虛遺精或消化不良患者。建議根據(jù)體質(zhì)適量食用，出現(xiàn)過敏或胃腸不適時(shí)及時(shí)停用。
山藥富含淀粉酶與黏蛋白，能促進(jìn)消化吸收，改善食欲不振、腹瀉等癥狀。適合慢性胃炎或術(shù)后胃腸功能恢復(fù)期人群。
山藥具有潤肺止咳功效，其黏液質(zhì)可保護(hù)呼吸道黏膜，緩解干咳無痰或久咳不愈。常與杏仁、百合配伍食用。
山藥中的甘露聚糖可延緩糖分吸收，輔助穩(wěn)定餐后血糖。需注意控制攝入量，避免與降糖藥同服引發(fā)低血糖。
山藥多糖能激活免疫細(xì)胞，增強(qiáng)抗病能力。適合體虛易感冒、放化療后免疫力低下者，建議搭配菌菇類食物。
山藥可蒸煮或煲湯食用，避免生食引發(fā)舌麻等不適。濕熱體質(zhì)或?qū)崯嶙C患者應(yīng)減少食用，糖尿病患者需監(jiān)測血糖變化。
