權(quán)威問(wèn)答
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蜂蜜具有潤(rùn)腸通便、抗菌消炎、促進(jìn)傷口愈合、緩解咳嗽、輔助改善睡眠等作用。蜂蜜含有葡萄糖、果糖、多種維生素、礦物質(zhì)及活性酶類(lèi)成分，其功效與食用方式、攝入量及個(gè)體差異有關(guān)。
蜂蜜中的果糖和有機(jī)酸能刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助緩解功能性便秘。晨起空腹飲用溫水沖泡的蜂蜜水可促進(jìn)排便，但糖尿病患者及果糖不耐受人群需謹(jǐn)慎。長(zhǎng)期便秘者需排查腸易激綜合征等病因。
蜂蜜的滲透壓和高酸度環(huán)境可抑制金黃色葡萄球菌等病原體生長(zhǎng)，其含有的過(guò)氧化氫酶具有天然殺菌作用。少量外敷可用于輕度燙傷或皮膚擦傷，但深度傷口需就醫(yī)處理。
蜂蜜能保持創(chuàng)面濕潤(rùn)環(huán)境并減少炎癥反應(yīng)，臨床常用麥盧卡蜂蜜輔佐治療糖尿病足潰瘍。使用前需清潔傷口，嚴(yán)重感染或大面積創(chuàng)傷須配合醫(yī)用敷料和抗生素治療。
蜂蜜可覆蓋咽喉黏膜減少刺激，對(duì)兒童夜間干咳效果顯著。1歲以上兒童可睡前服用2-5毫升純蜂蜜，但1歲內(nèi)嬰兒禁用以防肉毒桿菌中毒。持續(xù)咳嗽超過(guò)1周需排查肺炎等疾病。
蜂蜜促使色氨酸進(jìn)入大腦轉(zhuǎn)化為血清素和褪黑素，睡前1小時(shí)飲用溫牛奶加蜂蜜可能幫助入睡。失眠合并焦慮或呼吸暫停綜合征患者需進(jìn)行專(zhuān)業(yè)睡眠評(píng)估。
日常食用蜂蜜建議每日不超過(guò)25克，避免高溫沖調(diào)破壞活性成分。需密封避光保存防止發(fā)酵變質(zhì)，結(jié)晶屬于正常物理現(xiàn)象不影響品質(zhì)。出現(xiàn)腹脹、皮疹等不適需停用，糖尿病患者及1歲以下嬰兒應(yīng)避免食用。蜂蜜不能替代藥物治療疾病，傷口感染或慢性癥狀需及時(shí)就醫(yī)。
