權(quán)威問答
首頁 > 健康問答 > 營養(yǎng)科學(xué) > 飲食健康 > 飲食健康
纖維素是膳食纖維的主要成分，具有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、調(diào)節(jié)血糖水平、降低膽固醇、增加飽腹感等作用。
纖維素能吸收水分增加糞便體積，刺激腸道蠕動(dòng)，幫助預(yù)防和緩解便秘。燕麥、全麥面包等富含可溶性纖維的食物效果更顯著。
可溶性纖維能延緩胃排空速度，減緩葡萄糖吸收，有助于穩(wěn)定餐后血糖。豆類、蘋果等食物中的果膠具有此功效。
水溶性纖維可與膽汁酸結(jié)合，促進(jìn)膽固醇代謝排出。每日攝入適量燕麥麩、亞麻籽等可輔助降低低密度脂蛋白膽固醇。
高纖維食物需要更長時(shí)間咀嚼，且在胃中吸水膨脹，能延長飽腹時(shí)間。西藍(lán)花、奇亞籽等是優(yōu)質(zhì)選擇。
建議每日攝入25-30克膳食纖維，通過多樣化選擇蔬菜水果、全谷物和豆類來實(shí)現(xiàn)，同時(shí)注意逐步增加攝入量以避免胃腸不適。
