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紫蘇具有解表散寒、行氣和胃、安胎解毒等功效,適合風(fēng)寒感冒、脾胃氣滯、胎動不安等情況食用,也可用于魚蟹中毒的輔助解毒。
紫蘇葉辛溫發(fā)散,能緩解風(fēng)寒感冒初期的惡寒發(fā)熱、無汗頭痛癥狀,可配伍生姜煎湯飲用。
紫蘇梗能寬中理氣,改善脾胃氣滯引起的脘腹脹滿、惡心嘔吐,常與陳皮、砂仁同用。
紫蘇梗具有理氣安胎作用,適用于妊娠惡阻導(dǎo)致的胎動不安、嘔吐反酸,需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。
紫蘇葉可解魚蟹毒,緩解食魚蟹后腹痛吐瀉,民間常用鮮葉搗汁或煎湯服用。
紫蘇作為藥食同源植物,鮮葉可涼拌或作香料,但氣虛多汗者慎用,藥用需遵醫(yī)囑配伍。