紫蘇具有解表散寒、行氣和胃、安胎解毒等功效，適合風寒感冒、脾胃氣滯、胎動不安等情況食用，也可用于魚蟹中毒的輔助解毒。
1、解表散寒
紫蘇葉辛溫發(fā)散，能緩解風寒感冒初期的惡寒發(fā)熱、無汗頭痛癥狀，可配伍生姜煎湯飲用。
2、行氣和胃
紫蘇梗能寬中理氣，改善脾胃氣滯引起的脘腹脹滿、惡心嘔吐，常與陳皮、砂仁同用。
3、安胎止嘔
紫蘇梗具有理氣安胎作用，適用于妊娠惡阻導致的胎動不安、嘔吐反酸，需在醫(yī)生指導下使用。
4、解毒消食
紫蘇葉可解魚蟹毒，緩解食魚蟹后腹痛吐瀉，民間常用鮮葉搗汁或煎湯服用。
紫蘇作為藥食同源植物，鮮葉可涼拌或作香料，但氣虛多汗者慎用，藥用需遵醫(yī)囑配伍。
