權(quán)威問答
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常見的食物搭配可能對身體有害，主要有螃蟹與柿子、菠菜與豆腐、海鮮與啤酒、胡蘿卜與白蘿卜等組合。
螃蟹富含蛋白質(zhì)，柿子含有鞣酸，兩者同食可能形成難以消化的沉淀物，導(dǎo)致胃腸不適甚至結(jié)石。
菠菜中的草酸與豆腐中的鈣結(jié)合生成草酸鈣，不僅影響鈣吸收，長期過量可能增加腎結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)。
海鮮中的嘌呤與酒精共同作用會(huì)抑制尿酸排泄，容易誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作，出現(xiàn)關(guān)節(jié)紅腫熱痛。
胡蘿卜含抗壞血酸酶會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C，降低營養(yǎng)價(jià)值，長期搭配食用可能影響免疫力。
日常飲食需注意食物相克原理，特殊體質(zhì)人群應(yīng)咨詢營養(yǎng)師制定個(gè)性化膳食方案，避免營養(yǎng)流失或健康風(fēng)險(xiǎn)。
