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柚子皮具有清熱化痰、理氣消食等功效，適量食用或外用可帶來多種健康益處。柚子皮的主要作用包括改善食欲不振、緩解咳嗽痰多、輔助降脂、抗氧化、清新空氣等。

1、改善食欲不振

柚子皮所含的揮發(fā)油和苦味物質能刺激消化液分泌，促進胃腸蠕動。對于因飲食積滯或脾胃虛弱引起的脘腹脹滿、食欲減退，可將曬干的柚子皮切絲泡水代茶飲。需注意新鮮柚子皮味道苦澀，建議經鹽漬或糖漬處理后再食用。

2、緩解咳嗽痰多

柚子皮中的檸檬烯等成分具有祛痰作用，傳統(tǒng)醫(yī)學常用其治療寒性咳嗽?？蓪㈣肿悠づc蜂蜜蒸制后取汁服用，或與川貝母、杏仁等配伍煎湯。但需區(qū)分咳嗽類型，風熱咳嗽者不宜單獨使用。

3、輔助降脂

柚子皮富含黃酮類化合物和膳食纖維，能抑制膽固醇吸收并促進代謝。日?？蓪㈣肿悠窀珊笱心コ煞郏尤胙帑溨嗷蛩崮讨惺秤?。該作用需長期堅持才能顯現，不能替代藥物治療。

4、抗氧化

柚子皮中的柚皮苷等成分具有清除自由基的作用，其抗氧化能力是果肉的數倍。建議將新鮮柚子皮切丁加入沙拉，或曬干后作為天然調味料使用。但每日攝入量不宜超過20克，避免刺激胃腸。

5、清新空氣

柚子皮揮發(fā)性成分能中和異味分子，是天然的空氣清新劑?？蓪㈣肿悠ぶ糜谂瘹馄蚩照{出風口烘干，也可與白醋混合制成清潔噴霧。該方法對甲醛等化學污染物無效，不能替代專業(yè)除醛措施。

使用柚子皮時需確保表皮無農藥殘留，建議先用小蘇打水浸泡半小時。體質虛寒者應減少食用量，避免引起腹瀉。柚子皮與部分降壓藥、抗凝藥存在相互作用，服藥期間使用前需咨詢醫(yī)師。除食用外，還可將柚子皮煮水用于泡腳或沐浴，有助于緩解疲勞、改善手腳冰涼。