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西紅柿怎樣吃營養(yǎng)高？

男，4歲

病情描述:

老公讓我多買點西紅柿給孩子吃，還說對孩子好處多，那西紅柿怎樣吃營養(yǎng)更高？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院

西紅柿是很多人都知曉的蔬菜，相比于直接生吃西紅柿，很多人更喜歡煮熟之后的味道。煮熟之后的西紅柿服用之后能夠有效的增加血液之中番茄紅素等等抗氧化劑的數(shù)量。西紅柿炒蛋比直接服用西紅柿更加的營養(yǎng)。

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