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麻油涼拌菠菜怎樣做好吃

男，33歲

病情描述:

今天太熱了，我想買點菠菜來做涼拌菠菜吃，朋友說用麻油涼拌菠菜更健康，是怎樣做的？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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謝琪主任醫(yī)師桂林市人民醫(yī)院

吃麻油涼拌菠菜更容易消化，改善大便干燥，用新鮮菠菜250克，食鹽、麻油少許。做法是將菠菜洗凈，待鍋中水煮沸，放入食鹽，再把菠菜放入沸水中燙約3分鐘取出，加入麻油拌勻即成。常食有效。

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