夏季飲食訣竅主要有清淡飲食、補充水分、適量攝入蔬果、注意食物保存。
1、清淡飲食
夏季宜選擇易消化食物，減少油膩辛辣，推薦綠豆粥、涼拌黃瓜等清爽菜肴，避免加重胃腸負擔。
2、補充水分
每日飲水超過2000毫升，可搭配淡鹽水或檸檬水，預防脫水同時補充電解質，但需避免一次性過量飲水。
3、適量蔬果
選擇西瓜、苦瓜等高水分蔬果，既可降溫又能補充維生素，脾胃虛寒者應控制冰鎮(zhèn)水果攝入量。
4、食物保存
熟食室溫存放不超過2小時，生熟食材分開處理，涼菜現做現吃，可有效降低細菌性食物中毒風險。
夏季可適量食用薏仁、蓮子等祛濕食材，出現持續(xù)腹瀉或嘔吐需及時就醫(yī)，避免自行服用止瀉藥物。
