成年人每天建議食用40-75克魚類，實際攝入量需結(jié)合體重與代謝需求、魚類脂肪含量、烹飪方式、特殊健康狀況等因素調(diào)整。
1、體重與代謝需求
體重較大或體力活動較多者可適當增加攝入量，但需避免過量導致蛋白質(zhì)過剩。
2、魚類脂肪含量
高脂魚類如三文魚每周建議2-3次，低脂魚類如鱈魚可每日適量食用。
3、烹飪方式
清蒸、水煮等低油烹飪可保留營養(yǎng)，油炸方式應減少食用頻率。
4、特殊健康狀況
痛風患者需限制高嘌呤魚類，孕婦應選擇低汞品種并控制每周總量。
選擇新鮮魚類搭配多樣化膳食，避免長期單一品種攝入，烹飪時注意減少鹽分添加。
