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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
苦瓜怎樣處理可以減少苦味？
病情描述:
兒子非常討厭吃苦瓜，太苦，但苦瓜有營養(yǎng)啊，苦瓜怎樣處理可以減少苦味？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    小孩子的確不太喜歡吃苦瓜，如果想給小孩做不哭的苦瓜，首先要在切苦瓜先把苦瓜中間的那部分給挖掉，然后斜著切，這樣就能散去大部分苦瓜的苦味。炒苦瓜之前把苦瓜用鹽水浸泡一會兒或者在開水中過一下都能減少苦味，另外，苦瓜不宜炒太久。
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