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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
冬瓜籽可以吃嗎？
病情描述:
我吃冬瓜都把冬瓜籽去掉，媽媽看到了說冬瓜籽很有營養(yǎng)叫我別去掉，冬瓜籽可以吃嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 楊松 主任醫(yī)師 湖北省中山醫(yī)院

    冬瓜籽可以吃，適量食用有助于補(bǔ)充營養(yǎng)，但需注意食用方式和特殊人群限制。

    冬瓜籽含有蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E及礦物質(zhì)等成分，具有抗氧化、促進(jìn)胃腸蠕動等作用。新鮮冬瓜籽洗凈后可炒制或烘烤后直接食用，口感香脆；也可研磨成粉加入粥品或面點中。冬瓜籽外層硬殼需去除，避免劃傷消化道黏膜，消化功能較弱者建議碾碎后食用。部分人群可能對冬瓜籽過敏，初次食用應(yīng)少量嘗試，出現(xiàn)皮膚瘙癢、腹痛等癥狀需立即停止。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為冬瓜籽性微寒，脾胃虛寒者不宜過量食用，以免加重腹瀉癥狀。

    日?？蓪⒍献炎鳛閳怨惲闶程娲?，每周攝入量控制在50克以內(nèi)。食用后出現(xiàn)腹脹等不適可飲用溫姜茶緩解，兒童及孕婦應(yīng)在營養(yǎng)師指導(dǎo)下食用。儲存時需密封防潮，避免霉變產(chǎn)生有害物質(zhì)。

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