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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
怎么祛除蔬菜上的農(nóng)藥殘留？
病情描述:
現(xiàn)在的蔬菜很不讓人放心，總覺得洗完還有農(nóng)藥殘留，這應(yīng)該怎么祛除呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 楊松 主任醫(yī)師 湖北省中山醫(yī)院
    蔬菜的 農(nóng)藥殘留根據(jù)生長周期不同，也會有所不同，建議用鹽水浸泡一段時間可以有助于清除蔬菜上的農(nóng)藥殘留，平時在買菜時就需要甄別，買菜回家也需要進(jìn)行仔細(xì)清洗，不可掉以輕心。而對于被蔬菜吸收的農(nóng)藥，難以洗掉，只能在烹調(diào)時適當(dāng)?shù)匮娱L時間，讓烹調(diào)溫度高一些，盡量減少殘留。另外，新買的蔬菜放一兩天再吃，也會有利于農(nóng)藥的降解。
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