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博禾醫(yī)生官網(wǎng)

權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
哪種食物中含鐵量較高?
病情描述:
我被檢查出患上了缺鐵性貧血,需要補(bǔ)充鐵元素,哪種食物中含鐵量較高?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院

    若出現(xiàn)缺鐵性貧血或需補(bǔ)鐵的情況,可以適量吃動(dòng)物肝臟、紅肉、菠菜、黑木耳等食物,也可以遵醫(yī)囑吃硫酸亞鐵、富馬酸亞鐵、右旋糖酐鐵、蛋白琥珀酸鐵等藥物。建議及時(shí)就醫(yī),在醫(yī)生指導(dǎo)下根據(jù)缺鐵原因選擇合適補(bǔ)鐵方案。


    一、食物


    1. 動(dòng)物肝臟


    豬肝、雞肝等動(dòng)物肝臟富含血紅素鐵,吸收率較高,建議每周適量食用1-2次,避免過(guò)量攝入膽固醇。


    2. 紅肉


    牛肉、羊肉等紅肉含鐵量?jī)?yōu)于白肉,烹飪時(shí)搭配維生素C豐富的蔬菜可提升鐵吸收率。


    3. 菠菜


    菠菜含非血紅素鐵,需焯水去除草酸后食用,搭配檸檬汁或橙子可促進(jìn)鐵吸收。


    4. 黑木耳


    干黑木耳鐵含量突出,泡發(fā)后涼拌或炒食,適合素食者補(bǔ)充植物性鐵源。


    二、藥物


    1. 硫酸亞鐵


    無(wú)機(jī)鐵劑,適用于單純性缺鐵性貧血,可能出現(xiàn)胃腸刺激癥狀,需餐后服用。


    2. 富馬酸亞鐵


    有機(jī)鐵劑,生物利用度較高,對(duì)胃腸道刺激較小,適合兒童及敏感人群。


    3. 右旋糖酐鐵


    注射用鐵劑,用于口服鐵劑無(wú)效或嚴(yán)重貧血患者,需在醫(yī)療機(jī)構(gòu)使用。


    4. 蛋白琥珀酸鐵


    新型復(fù)合鐵劑,吸收率高且副作用少,適用于妊娠期貧血等特殊情況。


    補(bǔ)鐵期間避免與濃茶、咖啡同服,定期復(fù)查血常規(guī)評(píng)估療效,長(zhǎng)期補(bǔ)鐵需警惕鐵過(guò)載風(fēng)險(xiǎn)。

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