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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
月餅吃不完如何存放？
病情描述:
一到中秋節(jié)，我家的月餅就很多，想知道月餅吃不完如何存放？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    月餅吃不完可通過冷藏保存、冷凍保存、真空包裝、陰涼干燥存放等方式延長保質(zhì)期。


    1、冷藏保存


    未開封月餅可放入冰箱冷藏室，溫度控制在4-8攝氏度，保質(zhì)期可延長至7-10天，需用保鮮膜包裹防止串味。


    2、冷凍保存


    冰皮月餅或需長期保存時，可密封后冷凍儲存，保質(zhì)期可達(dá)1-2個月，食用前需自然解凍6-8小時。


    3、真空包裝


    使用食品級真空袋抽真空后存放，能有效隔絕氧氣和水分，使月餅保質(zhì)期延長至3-4周。


    4、陰涼干燥存放


    未拆封的傳統(tǒng)月餅可置于陰涼通風(fēng)處，避免陽光直射和高溫環(huán)境，常溫下保質(zhì)期約5-7天。


    存放時需注意不同月餅種類對濕度溫度的敏感性，建議根據(jù)包裝說明選擇合適方式，拆封后應(yīng)盡快食用。

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