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吃白果中毒可能出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛腹瀉、抽搐昏迷等癥狀,嚴(yán)重程度從輕度胃腸不適到神經(jīng)系統(tǒng)損害不等。
白果中的氫氰酸苷刺激胃腸黏膜,早期表現(xiàn)為惡心嘔吐和腹部絞痛,可飲用大量溫水稀釋毒素,必要時需洗胃處理。
毒素影響中樞神經(jīng)會出現(xiàn)頭暈頭痛,可靜脈注射葡萄糖酸鈣緩解癥狀,嚴(yán)重者可能出現(xiàn)意識模糊。
中毒加重時可能出現(xiàn)呼吸急促、血壓下降,需立即吸氧并監(jiān)測生命體征,使用腎上腺素維持循環(huán)穩(wěn)定。
大量食用會導(dǎo)致轉(zhuǎn)氨酶升高和尿量減少,需進行血液凈化治療,同時靜脈輸注護肝藥物。
誤食白果后應(yīng)立即催吐并就醫(yī),日常存放需去殼煮熟,兒童接觸需家長全程監(jiān)督避免誤服。