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魚頭粥怎么煮才好吃
病情描述:
經(jīng)常在外面看到有賣魚頭粥的，想自己做，魚頭粥怎么煮才好吃？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院
    1.大米洗凈后用少量油拌勻，生姜洗凈切絲，香蔥洗凈切成蔥花。
    2.卷心菜洗凈后切絲，鰱魚頭洗凈后切小塊，加生姜絲和精鹽、白糖、胡椒粉拌勻。
    3.將米放入粥鍋，加水煮開，再轉(zhuǎn)中火煮約30分鐘。
    4.將鰱魚頭、卷心菜絲加入熬好的粥內(nèi)煮熟。
    5.最后加入精鹽、胡椒粉調(diào)味，撒上生姜絲與香蔥花即可食用。
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