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春季的時令蔬菜和水果有哪些

養(yǎng)生飲食編輯 科普小醫(yī)森
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關鍵詞： #水果 #蔬菜

春季的時令蔬菜和水果包括菠菜、芹菜、草莓、櫻桃等，它們富含維生素和礦物質，有助于增強免疫力。春季是萬物復蘇的季節(jié)，此時的新鮮蔬菜和水果不僅口感鮮美，營養(yǎng)價值也較高，適合日常食用。

1.菠菜富含鐵和維生素C，有助于預防貧血和增強免疫力。可以將菠菜與雞蛋一起炒，或者做成菠菜湯，既美味又營養(yǎng)。

2.芹菜含有豐富的膳食纖維和維生素K，有助于促進消化和骨骼健康?？梢詫⑶鄄伺c胡蘿卜、木耳一起涼拌，或者炒制，增加菜肴的多樣性。

3.草莓是春季的代表性水果，富含維生素C和抗氧化物質，有助于美白肌膚和延緩衰老。可以直接食用，或者做成草莓酸奶、草莓醬，豐富早餐的選擇。

4.櫻桃含有豐富的鐵和維生素A，有助于補血和保護視力。可以生吃，或者做成櫻桃果醬、櫻桃派，作為甜點食用。

5.春季的其他時令蔬菜如萵苣、韭菜、豌豆苗等，也富含多種維生素和礦物質，適合用來做沙拉、炒菜或湯品，增加餐桌的豐富性。

春季的時令蔬菜和水果不僅味道鮮美，還能為身體提供充足的營養(yǎng)，建議在日常飲食中多加選擇，搭配多樣化的烹飪方式，享受健康美味的同時，增強體質，預防疾病。

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