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春季的時(shí)令蔬菜和水果有哪些

養(yǎng)生飲食編輯 科普小醫(yī)森
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關(guān)鍵詞： #水果 #蔬菜

春季的時(shí)令蔬菜和水果包括菠菜、芹菜、草莓、櫻桃等，它們富含維生素和礦物質(zhì)，有助于增強(qiáng)免疫力。春季是萬物復(fù)蘇的季節(jié)，此時(shí)的新鮮蔬菜和水果不僅口感鮮美，營養(yǎng)價(jià)值也較高，適合日常食用。

1.菠菜富含鐵和維生素C，有助于預(yù)防貧血和增強(qiáng)免疫力?？梢詫⒉げ伺c雞蛋一起炒，或者做成菠菜湯，既美味又營養(yǎng)。

2.芹菜含有豐富的膳食纖維和維生素K，有助于促進(jìn)消化和骨骼健康。可以將芹菜與胡蘿卜、木耳一起涼拌，或者炒制，增加菜肴的多樣性。

3.草莓是春季的代表性水果，富含維生素C和抗氧化物質(zhì)，有助于美白肌膚和延緩衰老?？梢灾苯邮秤?，或者做成草莓酸奶、草莓醬，豐富早餐的選擇。

4.櫻桃含有豐富的鐵和維生素A，有助于補(bǔ)血和保護(hù)視力?？梢陨?，或者做成櫻桃果醬、櫻桃派，作為甜點(diǎn)食用。

5.春季的其他時(shí)令蔬菜如萵苣、韭菜、豌豆苗等，也富含多種維生素和礦物質(zhì)，適合用來做沙拉、炒菜或湯品，增加餐桌的豐富性。

春季的時(shí)令蔬菜和水果不僅味道鮮美，還能為身體提供充足的營養(yǎng)，建議在日常飲食中多加選擇，搭配多樣化的烹飪方式，享受健康美味的同時(shí)，增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防疾病。

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