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權(quán)威問答

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青梅泡酒要去核嗎?
病情描述:
我夏天閑來無(wú)事想泡青梅酒,不知道青梅要不要去核?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 馮淬靈 主任醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院
    青梅泡酒一定要去核,青梅酒是家庭常喝的一種果酒,具有恢復(fù)疲勞和促進(jìn)食欲的作用。但用未去核的青梅泡酒會(huì)產(chǎn)生少量致癌物質(zhì)尿烷,因此在泡青梅酒時(shí)必須要去核。
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