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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
蘆筍為什么是高價(jià)值的保健蔬菜?
病情描述:
我最近在營養(yǎng)餐參考書上提到竹筍被稱為高價(jià)值的保健蔬菜,而且對身體健康有一定的促進(jìn)作用,這種說法是正確的嗎?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 楊松 主任醫(yī)師 湖北省中山醫(yī)院
    這種說法是正確的,蘆筍之所以被稱為高價(jià)值的保健蔬菜是因?yàn)樘J筍含水量高,低糖、低脂肪、高纖維的特點(diǎn)使得蘆筍有很好的減肥作用,也可清熱利尿;蘆筍中特有的天門冬酰胺、天門冬糖、胡蘿卜素等對心血管、膀胱炎白血病等都有療效,所含豐富的硒被稱為抗癌元素之王,可以有效提高機(jī)體對癌癥的抵抗力,是唯一一種可以用于制藥的蔬菜;此外經(jīng)常食用蘆筍可以有效提高機(jī)體免疫力,消除疲勞,延緩衰老,男士食用也可起到壯陽的效果。
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