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如何熬出美味的骨頭湯？
病情描述:
我喜歡喝湯，可是不太會(huì)下廚，那么如何熬出美味的骨頭湯呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院
    骨頭湯的推薦做法：先把骨頭棒砸碎燉湯，用文火熬煮l～2小時(shí)，使骨頭中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)盡量溶解、釋放出來。然后把溶有骨髓液的湯稍加過濾，再加上蔬菜，就做成了鮮美可口、營(yíng)養(yǎng)豐富、具有保健功效的骨頭湯了。
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