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生蠔可以生吃嗎?
病情描述:
去海邊旅游,漁民推薦我們生吃那個生蠔,生蠔可以生吃嗎?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院
    生蠔含有諾羅病毒、彎曲桿菌和弧菌,它們是導(dǎo)致腹瀉的源頭。如果你一定要吃生蠔,應(yīng)該要細心挑選有信譽的供應(yīng)商,了解生蠔的原產(chǎn)地。其實只要是新鮮的食物,味道必然味美,因此建議大家還是多以建議多以白灼的方式烹調(diào),把生蠔煮至熟透才進食。
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