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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
為什么鮮木耳最好曬干后再吃？
病情描述:
今天在超市買了鮮木耳，媽媽說(shuō)最好曬干后再吃，為什么鮮木耳最好曬干后再吃？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    鮮木耳含有一種叫做“卟啉”的光感物質(zhì)，被人體吸收后經(jīng)陽(yáng)光照射，會(huì)引起皮膚瘙癢、水腫，嚴(yán)重者還可致皮膚壞死。暴曬過(guò)程會(huì)分解大部分“卟啉”，因此鮮木耳最好曬干后再食用。
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