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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
哪些蔬菜必須煮熟才能吃
病情描述:
聽說(shuō)蔬菜生吃更有營(yíng)養(yǎng),那哪一些蔬菜必須煮熟吃營(yíng)養(yǎng)才能吸收呢?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
    并不是所有的蔬菜都適合直接生吃,對(duì)于一些含淀粉的蔬菜,如土豆、芋頭、山藥等必須熟吃,否則其中的淀粉粒不破裂,人體無(wú)法消化。
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