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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
皮蛋里含有礦物質(zhì)嗎?
病情描述:
我聽說(shuō)皮蛋里含有很多的礦物質(zhì),是不是能為身體補(bǔ)充微量元素呢?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    吃皮蛋能夠補(bǔ)充很多的微量元素。醫(yī)學(xué)上認(rèn)為因皮蛋中含有較多的礦物質(zhì),并且其性涼,有清熱止渴、滋陰潤(rùn)燥的作用,對(duì)于緩解“上火”等癥狀具有很好的效果,所以皮蛋也被加工成各種菜肴端上了餐桌。比如:皮蛋拌豆腐、皮蛋黃瓜湯等。
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