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夏季的蔬菜怎么烹飪？

女，30歲

病情描述:

夏天天氣一熱，我的胃口就不會不好，總是不愿意吃東西，這時候怎么烹飪可以促進食欲呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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王燕主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

夏天常有胃口不佳的情況，所以在烹調方面，涼拌、清炒是夏季最佳吃法，能最大程度地保持蔬菜的營養(yǎng)；再輔以適量的醋、醬、蔥、姜、蒜和芥末，可促進食欲和消化外，還抑菌、降脂、調血壓。

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