動(dòng)物油含不飽和
脂肪酸,吃了不好,對(duì)人體健康不利。三高癥也屬于
心腦血管病,任何一個(gè)病都可以成為另一個(gè)病的誘因。人的膽固醇一高,就會(huì)增加
冠心病的危險(xiǎn)。含有飽和脂肪酸多的,也大都富含高膽固醇。動(dòng)物油是富含飽和脂肪酸的,而植物油是含有不飽和脂肪酸,平時(shí)可以用植物油代替動(dòng)物油烹調(diào)食物,既健康又美味,植物油中尤以火麻油最好,不但不飽和脂肪酸含量最高,還有長(zhǎng)壽的功效,老人用亦舒堂火麻油炒菜、煲湯都不錯(cuò)。