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干煸豆角吃了對身體有危害嗎？

男，23歲

病情描述:

干煸豆角口感特別好，干煸豆角吃了對身體有危害嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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王燕主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

干煸豆角，聽起來似乎與過油無關(guān)，其實也多半是油炸過的。過油的干煸豆角不僅熱量超標，還存在安全風(fēng)險。豆角如果不徹底做熟，就可能導(dǎo)致食物中毒。

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