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天然木耳有什么特點(diǎn)？

女，37歲

病情描述:

最近想買點(diǎn)天然木耳吃，可不知道該怎么區(qū)別，天然木耳有什么特點(diǎn)？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院

天然優(yōu)質(zhì)黑木耳片薄、色深，耳背有淺白色茸毛，耳面還有類似筋絡(luò)的紋路，稱為“耳筋”。干貨朵片完整，干燥松散，雜質(zhì)少，手感輕，口嘗無咸、甜、澀等味。真木耳吸水性強(qiáng)，吸水后肉質(zhì)堅(jiān)韌，富有彈性，體積能增長10倍以上。

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