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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
為了健康要如何使用酵母發(fā)面呢？
病情描述:
做面包的時(shí)候不知道何時(shí)放酵母來發(fā)面，為了健康要如何使用酵母發(fā)面呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院
    用酵母發(fā)面，要注意倒入量的比例，用溫水不可過熱，發(fā)面時(shí)間不易過長(zhǎng)，鮮酵母既怕冷又怕熱，一般要保存在10度—25度的環(huán)境中。
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