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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
味精對(duì)身體有害嗎?
病情描述:
網(wǎng)上有人說吃味精對(duì)身體有害我想知道是真的嗎?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
    那種認(rèn)為味精有害的說法也是站不住腳的。國際權(quán)威食品添加劑機(jī)構(gòu)早就已經(jīng)得出味精無害的結(jié)論。味精現(xiàn)在通常以玉米等糧食為原料，通過發(fā)酵或生物工程技術(shù)制取，其主要成分是谷氨酸鈉。鈉是食鹽的組分之一，谷氨酸則是人體所需的一種氨基酸?！俺晕毒珪?huì)掉頭發(fā)”、“兒童吃味精長不高”、“吃味精得偏癱”、“吃味精易癡呆”等各種關(guān)于味精有害的傳言都是沒有根據(jù)的。
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