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大豆里的營養(yǎng)有哪些呢？

女，25歲

病情描述:

我聽說大豆的營養(yǎng)價值很高，具體都有哪些營養(yǎng)物質(zhì)呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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大豆中的蛋白質(zhì)質(zhì)量非常好。大豆蛋白的氨基酸組成與牛奶蛋白質(zhì)相近，除了蛋氨酸略低之外，其余必須氨基酸含量均比較豐富，是植物性完全蛋白。

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